对于我们很多人来说，冰块托盘可能看起来有点过时。毕竟，现在许多冰箱都内置制冰机，台面制冰机的价格也越来越便宜。不过，这并不意味着冰块托盘很快就会消失。专用制冰机经常发生故障，并且通常提供相对较小、快速融化的立方体。任何普通的冰块托盘——或精美的冰模，如果你喜欢娱乐的话——都可以为你提供质量更好的冰块。最好的冰块托盘甚至带有一点风格。我们挑选了六个出色的示例来满足您的所有制冰需求。

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购买冰块托盘时要考虑什么

–材质：– 您现在冰箱里的标准冰块托盘可能是塑料制成的。这是最常见的材料，而且效果很好。升级版和专用托盘通常由硅胶制成。硅树脂很容易释放，用冰块和烘焙食品一样，但它也有缺点。最重要的限制是硅胶冰块托盘是软盘，所以当它们装满水时很难携带（如果你的冰箱杂乱无章，你的冰块可能会变形。一些故意复古的托盘引导不锈钢冰块托盘你的祖母节，但我们停止使用这些是有原因的（他们很难把冰拿出来）。一些托盘将硅胶与塑料或金属结合在一起。你喜欢哪一个很大程度上取决于个人喜好。

– 尺寸和形状： –普通托盘制作的冰块顶部平整，底部圆润，呈长方形。如果您喜欢娱乐，您可能更喜欢用超大立方体或其他形状冷却鸡尾酒或潘趣酒碗，这需要更长的时间才能融化。另一方面，您可能需要较小的冰块以适合瓶颈，或者对于不能与大冰块一起使用的特定饮料。然后是季节性和新奇的冰模（圣诞精灵，有人吗？万圣节南瓜？）。我们不会在这篇评论中介绍新奇的模具，但我们会涉及更大和更小的冰块。

– 便利功能：– 一个基本的冰块托盘就是：非常基本。它是一小块塑料板，里面装有用来盛水的杯子。最好的冰块托盘会想方设法为聚会带来一些额外的东西，无论是易于释放、比平常更大的手柄还是盖子以将“冰箱气味”（和溢出）保持在最低限度。

最佳整体冰块托盘

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W&P Peak 硅胶日常冰格

如果您希望稍微提升您的冰上游戏，W&P 提供的这款经过深思熟虑的产品绝对不会错。由钢制框架上天然不含双酚 A 的硅胶制成——所以当你装满它时它不会松动——这个紧凑的矩形托盘不会在你的冰箱里占用太多空间，但可以制作非常好的冰块。结果是真正的立方体，一英寸又四分之一大小，托盘可以做成一打。您可以通过将托盘向下推到台面上来释放多个立方体，或者通过用拇指从下方推动来一次弹出一个立方体。

托盘本身不会给您的冰块带来任何“异味”，它还带有一个盖子，可以防止任何异味从冰箱进入您的冰块。如果您购买多个托盘，盖子还可以让这些托盘堆叠起来，而且它们可以用洗碗机清洗。唯一的缺点是其容量（如冰块托盘）和盖子的价格相对较高，实际上并没有卡入到位。将其更多地视为保护罩，您就会走上正确的道路。

最具价值的冰块托盘

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OXO Good Grips 防溢冰块托盘

这些托盘是由易剥离硅胶制成的吗？不。他们制作 Instagram 上完美的冰块吗？还有，不。它们是否比其他塑料冰块托盘给您更好的体验？是的，非常如此。让我们从装满托盘后在运往冰箱的途中洒水的整个问题开始，这是大多数品牌的问题。 OXO 并非如此，因为其紧密贴合的硅胶盖可在泄漏发生之前阻止泄漏。这也意味着您可以在托盘装满后立即堆叠托盘，而不是等待第一个托盘冻结，并且当里面有新装满的托盘时，您永远不会打开冷冻室门给自己洗个冷水澡.

OXO 也有一个独特的技巧，可以轻松释放。装冰块的杯子有一个不寻常的圆形，所以你只需像开关一样向下推一侧就可以取出冰块。另一侧会弹出，因此您可以轻松将其取出。正如您对 OXO 的期望一样，还有一个大而舒适的把手可以挂在上面。

它的硅胶杯更大，不会吸收污渍和味道，而且——与大多数硅胶托盘不同——你可以扭转它，一次弹出一整盘立方体，而不是单独取出它们。

最好的硅胶冰块托盘

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Tovolo Perfect Cube 冰模托盘，2 件套

我们的首选是硅胶冰格，所以您可能认为第二个选择是多余的，但这个也是最佳整体的有力竞争者。与 W&P 托盘一样，它可以制作每边 1 1/4 英寸的真正立方体，大到足以在鸡尾酒中看起来优雅，但对于一般用途来说又不太大。 Tovolo 托盘更大，每个托盘有 18 个立方体，而不是 15 个，有一系列鲜艳的颜色，而且这个价格你可以买到两个而不是一个。这意味着您的投资可以让您获得两倍以上的冰（或冷冻婴儿食品、骨汤、剩余的酒，或任何您需要冷冻的其他东西）。收获？与我们的首选不同，Tovolo 托盘没有盖子来防止冰箱异味。如果您使用冰块的速度足够快，这不会成为问题，那么这些可能是您最好的选择。

如果您经常冷冻婴儿食品、咖啡或冰以外的东西，我们也可以推荐Good Cook Prep & Freeze托盘。它的硅胶杯稍大，可容纳 2 液体盎司（1/4 杯），非常适合这些用途。就像我们的首选一样，它有一个盖子可以防止冷冻室的气味，您只需向后滑动盖子即可一次取出一两个立方体。与大多数硅胶冰块托盘不同，它还有一个灵活的塑料脊柱，因此您可以选择像塑料冰块托盘一样扭转它，以一次弹出所有冰块。

最好的超大冰块托盘

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最好的超大冰块托盘

有时您只想要一块更大的冰块。它们令人印象深刻，您可以将浆果或花朵冷冻在其中用于装饰目的，而且——最重要的是——它们融化的速度较慢，所以它们不会稀释你的饮料。不出所料，我们最喜欢的大冰块托盘也是我们首选的同一品牌。这些紧凑型托盘可制作大一英寸的立方体，为 2.25 英寸，每个托盘四个。托盘有多种颜色可供选择，包括时尚的斑点粉彩，比其他品牌的托盘更有趣。

与该公司的 Everyday Ice Tray 一样，它也配有保护盖，以防止冰箱异味。这对于超大冰很重要，这不是您每天都必须使用的东西。与较小的立方体一样，Tovolo制造了一个容量更大的类似托盘——这个托盘的容量是 6 个立方体——但同样，它没有盖子，这就是我们向 W&P 点头致意的原因。

最佳小型冰块托盘

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Arrow 迷你冰块托盘，3 件装

有时您还需要小冰块：它们更适合您的冰沙搅拌机，它们可以穿过水瓶的颈部——甚至是商店购买的苏打水瓶——而且没有什么比小冰块更快地冷却饮料了，速溶冰（在许多情况下，它是碎冰的替代品）。在这些情况下，Arrow Home Products 的这些美国制造的托盘就是最好的选择。由不含双酚 A 的塑料制成，您将获得三个托盘，每个托盘可容纳 60 个迷你立方体，总共 180 个。托盘设计为即使在新装满时也可以堆叠（它们不依赖于下面的托盘被冷冻） ，这样您就可以快速增加迷你冰的供应量。

当然，您可以将托盘用于除冰之外的其他东西：它们非常适合冷冻咖啡来制作冰咖啡饮料（在不稀释咖啡因的情况下冷藏），或冷冻少量新鲜香草。如果您主要使用小冰块来装水瓶，您可能还想看看 Lily"s Home 的制冰棒。它们由食品级硅胶制成，制成的圆柱形冰棒仍然可以穿过水瓶的颈部，但比 Arrow 托盘中的小方块需要更长的时间才能完全融化。

最好的专业冰模

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Wintersmith 冰球双人

如果你想让你的鸡尾酒游戏达到顶峰，大立方体是行不通的。相反，你会想要一个冰球，对于最高难度——值得在 Instagram 上发帖——你需要它是绝对、完美的晶莹剔透的冰。灵活的硅胶模具，如 Tovolo球形冰模或W&P 的竞争产品，会给你一个可以接受的冰球，但它不会是透明的。为此，您需要像 Wintersmith"s Ice Baller 这样的专业冰模。

这种紧凑的立式模具需要时间（在 0° 华氏温度下需要 24 小时或更长时间），但它会为您提供两个完全透明的冰球，每个球的直径约为 2 1/3 英寸。只需将温水倒入内模顶部，将其放回外壳中，然后放入冰箱。模具球部分的冰会先结冰，迫使水中的杂质进入模具底部，使球体完全透明。这是我们综述中最昂贵的冰块模具（贵很多！），但它是 Wintersmith 的利基市场，而且他们做得比任何人都好。